Выбор спецодежды для поваров, интернет магазины, краткий обзор


Спецодежда для поваров, официантов и шеф повара должна отвечать специфике работы. А именно, для работников пищевой промышленности имеется ГОСТР54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009.

Согласно данным правилам, спецодежда и униформа для поваров должна не только защищать сотрудников, но и предохранять продукты питания от загрязнения.

Общие правила для спецодежды для поваров

Одежда для поваров

  • Волосы сотрудников должны быть убраны под головной убор. Если сотрудник носит бороду или усы, их также следует убирать и закрывать тканью во избежание попадания в пищу.
  • Длина халата, кителя или рабочей блузы должна быть примерно до колен. Рукав должен застегиваться прижимной кнопкой или эластичной лентой.
  • Не разрешаются пуговицы (кроме потайных застежек), карманы внешнего размещения, расположенные выше пояса. Если карманы функционально необходимы, их следует закрывать лацканами.
  • Можно использовать застежки-молнии или кнопки, завязки, резинки, утягивающие манжеты.
  • Воротник должен быть закрытого кроя.
  • Одежда должна выдерживать многократную стирку в соответствии с рекомендациями. Недопустимо использовать самостоятельную стирку спецодежды сотрудниками в домашних условиях. Использованная спецодежда не должна храниться вместе с чистой. Предпочтительна одежда из хлопковой и смесовой ткани.
  • Цвет одежды для поваров рекомендуется белый или светлый, с цветными вставками.
  • Могут быть использованы ткани с дополнительной антимикробной защитой, с нитями и волокнами с содержанием хлорида серебра.
  • Нежелательно использовать перчатки из латекса.

Что включает в себя комплект униформы для работников пищевой промышленности?

Комплектность одежды повараКомплект может состоять из длинной куртки с потайной застежкой, свободных брюк на резинке и защиты для волос, колпака, кепки, косынки, шапочки.

Корпоративная фирменная одежда и различия в одежде, позволяют устанавливать необходимую иерархию среди сотрудников. 

Защита шеи может осуществляться высоким воротником или шейным платком, который легко сменить на свежий в случае загрязнения.

Шеф повар должен выглядеть, как капитан океанского лайнера. По аналогии с военной формой, следует иметь особый парадный комплект для выхода в зал. Торжественный выход шеф повара с фирменным блюдом, в сопровождении официантов униформистов, это особое шоу, посмотреть на которое приходят и постоянные и новые клиенты. Приготовление шеф-поваром блюда на гриле, непосредственно в зале требует слаженной работы всего коллектива и очень точного подхода к выбору униформы. Зрелище должно быть красочным и впечатляющим.

Выбор ткани

Многие предприниматели полагают основным фактором экономичность униформы и спецодежды. В этом случае лучше позаботиться о дышащих мембранных прослойках, чтобы пот не скапливался, оставляя неопрятные следы и неприятный запах. Опрятный и свежий вид персонала внушает доверие к заведению. Сотрудники в удобной спецодежде с хорошей терморегуляцией более работоспособны, им легче сохранять приветливость и доброжелательность.

Поварская форма может быть выполнена из тканей с водоотталкивающими пропитками, позволяющими легко удалять пятна.

Одежда шеф-повара должна отличаться от одежды остального персонала.

Спецодежда для поваров интернет магазин. Где купить поварскую униформу?

В специализированных интернет магазинах есть разделы, в которых представлена униформа и спецодежда для поваров.

Спецодежда для поваров

  • Максимально широкий выбор поварской одежды представлен в интернет магазине «Униформы онлайн«. Средняя стоимость поварского кителя обойдется от 1000 до 2500 рублей. Качество одежды превосходное, имеются вентиляционные сетки, возможность нанесения вышивки.
  • Специализированный интернет магазин «Океан» предлагает интересный выбор готовой спецодежды, стоимостью около 800 рублей за комплект. Качество соответствует ГОСТу. Используются смесовые ткани, застежки убраны, рукава форменных блуз укорочены во избежание загрязнений. Имеются колпаки и шейные платки.
  • Торговый комплекс ВБК предлагает униформу для поваров. Стоимость комплекта от 300 до 700 рублей. Соответствие требованиям — среднее. Имеются пуговицы, застежки прилегают неплотно, качество ткани среднее.

Существуют компании, выполняющие пошив поварской униформы на заказ

Костюм шеф повара на заказ

  • Так, например в компании ОКАТ можно заказать поварские кители, одежду для поваров, шапочки с хорошими пользовательскими качествами уникализированные при помощи персональной вышивки. Средняя цена поварского кителя около 850 рублей. Качество высокое, возможна разработка выкройки в соответствии с заказом. Безусловно, уникальная одежда, выполненная по индивидуальному заказу, будет иметь преимущества, хотя и отличается более высокой ценой.
  • Пошивом поварской одежды на заказ занимается компания Пальмира. Ассортимент достаточно широкий, модели соответствуют гигиеническим требованиям. Представлен весь спектр одежды, костюмы и кители шеф повара, поварские костюмы, костюмы работников кухни и униформа персонала.

При заказе униформы в интернет магазине обращайте внимание на соответствие предоставляемых костюмов перечисленным выше техническим требованиям. Многие магазины выставляют на продажу модели, не имеющие ничего общего со спецодеждой. Также следует обратить внимание на обувь. Она должна быть на плоской нескользящей подошве, максимальная высота каблука 4 см, с закрытым плотным носком.

Елена Сазонова

Елена Сазонова

Копирайтер, журналист, автор образовательных материалов для онлайн-журнала WearPro. Освещая различные события, с «головой» погружается в работу и принимает активное личное участие в жизни проекта. Хобби – велоспорт, плавание, фотография.
Елена Сазонова

 

 

 

 

 

4 Комментария
  • Инна Сергеевна says:

    В первую очередь, униформа поваров должна быть очень практичной и удобной в использовании. Конечно большого разнообразия при выборе формы нет,но при всем многообразии интернет-магазинов все-таки можно найти что-то подходящее и не такое как у всех.Думаю выделяться должен,прежде всего,главный повар.Может быть ,его форма должна быть ярче,чем другие или с особой вышивкой.А что касается остального персонала,так для них должна быть предусмотрена форма для работы в зале,она должна быть более похожа на деловую одежду,а не на поварскую форму или же быть другого кроя и цвета.

  • Антон says:

    Я покупал на заказ поварскую униформу. Качество просто супер!!! Очень качественная ткань. Решающее значение сыграла цена товара. Пошив был индивидуальным, с меня снимали мерки. Вышло, конечно, дороже, но оно того стоило!

  • Вадим says:

    Мы заказываем поварскую форму на e-chef .ru Практичная, качественная и недорогая. Можно выбрать любые сочетания цветов и отделки поварского кителя.

  • Вадим says:

    Чем обзор короче, тем меньше шансов увидеть себя в списке производителей поварской спецодежды…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.